さつまいもを収穫しました！(2022年10月25日)

焼酎「大弐」の原料となる黄金千貫の収穫をおこないました

皆様こんにちは！

甲斐市地域おこし協力隊の内野です。

先日、甲斐市の特産品である焼酎【大弐】の原料となるさつまいも【黄金千貫】をはじめ、様々な品種のさつまいもを収穫しました。

今回はさつまいもの栽培から収穫までをおさらいし、皆様にその様子をお届けしたいと思います。

10月収穫

収穫した黄金千貫

サツマイモの収穫後は、乾燥、袋詰めを行いました。

黄金千貫は、甲斐市の特産品である、【大弐】の原料となるため、醸造を行う業者へ出荷し、芋焼酎へ加工します。ちなみに、加工の際に使う水にもこだわり、、甲斐市の名水である「竜王源水」を使用しています。

そうして完成した【大弐】は、『2016年春季全国酒類コンクール本格焼酎・芋焼酎部門』で第一位獲得、『2018年モンドセレクションスピリッツ＆リキュール部門』金賞を獲得するなど、日本だけでなく世界に認められた焼酎となっております。

芋本来の香りと甘み、食事にも合うすっきりとした飲み心地が特徴の芋焼酎【大弐】

皆様、機会がありましたらご賞味下さい！

農林振興課　農林振興係

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