甲斐市食生活改善推進員会学習会レシピ2

テーマ：「夏バテ予防」

今年も暑い夏がやってきました。

最近疲れやすい、食欲がないなんてことはありませんか？

そういった「夏バテ」を予防するためのおすすめレシピをご紹介します。

豚肉の冷しゃぶ　おくらソース

豚肉に含まれるビタミンB1は夏場の疲労回復には大切な栄養素です。

さらにはネギに含まれるアリシンという成分がビタミンB1の吸収を助けます。

ひんやり、さっぱりとトロトロのおくらソースでおいしく。

キウイのデザートピクルス

キウイは様々な栄養素が含まれており、果物の中でもトップクラス！

ゴールドキウイはビタミンCが豊富であることが特徴的で、たった1個で1日分のビタミンCを摂取することができます。

グリーンキウイは食物繊維が豊富であることが特徴的で、日本人が不足しているだけの量を補うことができます。

ピクルス液のまろやかな酸味を追加することにより、唾液分泌が促され食欲増進効果が期待できます。

味も見た目もさわやかです！冷やして食べるのがお勧めです！

健康増進課　成人保健係

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