夏休み子ども歴史講座縄文クッキー作り(まちできweb版 2016年8月10日)

夏休みの子ども達を対象に、縄文土器そっくりのクッキーを作る「縄文クッキー作り」が行われました。講師を務めたのは、天然素材を使った料理を研究している中澤佑香さん。今回の縄文クッキーも、メープルシロップや米粉などの天然素材のみを使って作りました。
まずは縄文時代の説明と本物の縄文土器見てもらい、どんなクッキーができるのかをイメージしてもらいます。そして「生地が固くならないように切るように混ぜる」「厚くしすぎないで」などの中澤さんの指導のもと、みんなで楽しみながらクッキーを作りました。
生地ができたら紐や箸を使って模様をつけてオーブンへ。子ども達は焼けるのが楽しみで、焼きあがるまでオーブンから離れませんでした。クッキーが完成するとお互いのクッキーを試食しあったり、縄文土器と比べて「落としたらどれがクッキーかわからないね」などと話し、そっくりな見た目に満足した様子でした。